Вишневый крамбл за 30 минут: простой рецепт от датского кондитера

    0
    396

    Вишневый крамбл — один из потрясающе вкусных летних десертов, на приготовление которого уйдет всего несколько движений и не более 30 минут времени. Попробуйте этот невероятно простой и вкусный рецепт крамбла с вишней от датского кондитера Anne Moltke Dahl:

    Вишневый крамбл

    ВИШНЕВЫЙ КРАМБЛ (2-4 порции)

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Сливочное масло — 55 грамм (в твердом охлажденном виде)
    Мука — 65 грамм
    Сахар — 50 грамм (для теста) + 2 столовые ложки (для топинга)
    Вишня — 200 грамм (без косточки, половинками)
    Миндальные хлопья — 15 грамм

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    1. Режем масло кубиками.
    2. Готовим крошащееся тесто: руками смешиваем масло, муку и сахар до образования крошки.
    3. Высыпаем вишни в небольшую форму для выпечки и посыпаем парой ложек сахара.
    4. Добавляем тесто в форму поверх вишни. Немного вишен кладем дополнительно сверху теста.
    5. Выпекаем вишневый крамбл при 190°С в течение 25 минут, пока он не обретёт золотистый цвет.
    6. По готовности, посыпаем крамбл миндальными хлопьями и выкладываем к столу.

    Подавать вишневый крамбл вкуснее всего горячим, вместе с ванильным мороженным или взбитыми сливками.

    Приятного аппетита!

    По материалам: Anneauchocolat