Вишневый крамбл за 30 минут: простой рецепт от датского кондитера

0
3909

Вишневый крамбл — один из потрясающе вкусных летних десертов, на приготовление которого уйдет всего несколько движений и не более 30 минут времени. Попробуйте этот невероятно простой и вкусный рецепт крамбла с вишней от датского кондитера Anne Moltke Dahl:

Вишневый крамбл

ВИШНЕВЫЙ КРАМБЛ (2-4 порции)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливочное масло — 55 грамм (в твердом охлажденном виде)
Мука — 65 грамм
Сахар — 50 грамм (для теста) + 2 столовые ложки (для топинга)
Вишня — 200 грамм (без косточки, половинками)
Миндальные хлопья — 15 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Режем масло кубиками.
  2. Готовим крошащееся тесто: руками смешиваем масло, муку и сахар до образования крошки.
  3. Высыпаем вишни в небольшую форму для выпечки и посыпаем парой ложек сахара.
  4. Добавляем тесто в форму поверх вишни. Немного вишен кладем дополнительно сверху теста.
  5. Выпекаем вишневый крамбл при 190°С в течение 25 минут, пока он не обретёт золотистый цвет.
  6. По готовности, посыпаем крамбл миндальными хлопьями и выкладываем к столу.

Подавать вишневый крамбл вкуснее всего горячим, вместе с ванильным мороженным или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

По материалам: Anneauchocolat

Comments

comments