Очередной потрясающе вкусный рецепт от датского шоколадного кондитера и блоггера Anne Moltke Dahl: хрустящий шоколадный торт-печенье с глазурью из молочного шоколада, вишен и мяты, приготовить который можно из остатков теста для печенья.
ТОРТ-ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ И ВИШНЯМИ (4 порции)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто для печенья (рецепт) — 150 грамм
Молочный шоколад (40% какао) — 60 грамм
Сливочное масло — 10 грамм
Вишни и свежая мята (для топинга)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Готовим тесто для печенья.
2. Выкладываем тесто в форму для выпечки и равномерно распределяем по всей поверхности.
Совет: используйте форму для выпечки со съемным дном, диаметром около 20 сантиметров
3. Выпекаем тесто при 175°С около 10 минут до золотистого цвета. Даём остыть.
4. Растапливаем молочный шоколад (на медленном огне или в микроволновке на низкой температуре, часто перемешивая).
5. Добавляем к расплавленному шоколаду сливочное масло и перемешиваем до однородности.
6. Равномерно поливаем торт-печенье шоколадным топингом и украшаем вишнями и мятой.
Приятного аппетита!
По материалам: Anneauchocolat