Когда речь заходит о приготовлении десертов, мало что может сравниться со вкусной свежей домашней выпечкой, от запаха которой аппетит разгорается просто мгновенно. Одним из таких домашних лакомств являются булочки-рулеты с корицей, или как их часто называют «завитушки», приготовление которых не отнимает много времени, а результат превосходит все ожидания.
Попробуйте этот простой пошаговый рецепт булочек с корицей от датского кондитера Anne Moltke Dahl, идеи вкусных десертов которой не перестают удивлять и радовать:
БУЛОЧКИ-РУЛЕТЫ С КОРИЦЕЙ (10 порций)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
[ТЕСТО]
Сливочное масло — 50 грамм
Молоко — 100 мл.
Сахар — 1 чайная ложка (5 грамм)
Соль — 1 чайная ложка (5 грамм)
Мука — около 300 грамм
Яичный желток — 1 шт
Свежие дрожжи — 25 грамм
[НАЧИНКА ИЗ КОРИЦЫ]
Размягченное сливочное масло — 100 грамм
Сахар — 100 грамм
Корица — 2,5 столовые ложки (около 40 грамм)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Совет: кухонный комбайн можно заменить хорошим блендером или же замесить тесто вручную
Приятного аппетита!
По материалам: AnneauChocolat