Тройной шоколадный брауни с орехами — один из вкуснейших десертов, который позволит немного подсластить предстоящие выходные. Этот простой и прекрасный рецепт от датского кондитера и блоггера Anne Moltke Dahl включает в себя несколько видов различного шоколада и дополнен грецкими орехами, создающими интересный вкус и текстуру десерта.
ТРОЙНОЙ ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ С ОРЕХАМИ (10-12 порций)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло — 200 грамм
Тёмный шоколад (около 70% какао) — 200 грамм
Молочный шоколад — 80 грамм
Белый шоколад — 80 грамм
Яйца — 3 шт.
Мука — 125 грамм
Сахар — 265 грамм
Соль — ½ чайной ложки
Грецкие орехи
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Растапливаем сливочное масло в кастрюле и снимаем с огня. Сразу добавляем мелкопорубленный тёмный шоколад и перемешиваем до растворения.
2. Взбиваем яйца, соль и сахар до воздушной консистенции, добавляем муку и перемешиваем до однородности.
3. Смешиваем растопленный шоколад с тестом, добавляем орехи и кусочки измельченного белого и молочного шоколада. Перемешиваем до однородности.
4. Выливаем шоколадное тесто в квадратную форму размерами 22*22 сантиметра, застланную пергаментной бумагой. Выпекаем при 180ºC на протяжении 30 минут.
5. Достаём из духовки и даём хорошо остыть. Готово.
Приятного аппетита!
По материалам: Anneauchocolat
